Detailed Notes on Fresh Food
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •a) Alpha-amylase enzymes and protease ensuing from Saccharomyces cerevisiae recombinants with genes from animal tis